砂ずりレシピ～簡単おつまみ～

2023/02/03

後輩ペンギン

昨日スーパーで砂ずりを見つけてつい買っちゃいました

砂ずり？砂肝のことか？

なまいきペンギン

後輩ペンギン

あっそうです！砂肝のことです
僕の地方では「砂ずり」っていう方が一般的なんです～

砂肝うまいよな～なんか無性に食べたくなってきた…
でもどうやって調理すんの？

なまいきペンギン

後輩ペンギン

そうなんですよね～ついつい買っちゃったんですけど調理したことなくて…

ググれググれ

なまいきペンギン

後輩ペンギン

おっこれとかどうです？
「塩でゆでるだけ！！」って書いてありますよ
今夜作るんでうちで飲みましょう！

おし！じゃあ酒の手配は任せろ！！

なまいきペンギン

材料

後輩ペンギン

じゃーん！こちらを調理していきます

お～きれいな色してんな～

なまいきペンギン

まずは砂ずりを軽く水洗いして、薄切りにします。
目安は４等分か６等分くらいで大丈夫です。
下準備はこれだけ！

なまいきペンギン

これだけ？簡単だな！

水を鍋に入れて沸騰したところで塩を入れて、薄切りにした砂ずりを入れます。
中火で15分程ぐつぐつと煮込んだら完成です！！

ポイント

砂ずりはしっかり火を通しましょう。

後輩ペンギン

これは…お酒がすすむやつですね！（じゅるり）

うわっうまそ～

なまいきペンギン

後輩ペンギン

ちょっと味見を…（パクっ）
うんうん（パクパク）う～ん（パクパクパク）

おい！味見でいくつ食べる気だよ！！

なまいきペンギン

後輩ペンギン

ハッ！！おいしすぎて手が止まりませんでした
茹でているからかあっさりしてていくつでもいけちゃいます！

まぁそれほど美味いってことだな
早速さらに移して食べようぜ！カンパーイ！！

なまいきペンギン

今度は、この塩ゆで砂ずりを使って酢の物を作ってみたいと思います。
この「塩ゆで砂ずり」すごくおすすめです((^-^)/
みなさんもぜひ！お試しあれ。